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蜜たっぷり安納芋のスイートポテトパン
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ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん
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クリームチーズが入ったアップルレーズンパン
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【お知らせ】6～9月のレッスンのご案内ページはこちらから
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今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.
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ホエイを使って焼く2つの食パンと、旬のいちじくサンドイッチ
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酒種酵母?レッスンで焼いたパンコレクション【レッスンアーカイブ】
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自家製デラウェアで起こした酵母で「レーズンブレッド」焼きました
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ブルーベリー酵母で焼く2つの 「ブルーベリーカンパーニュ」
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梅酵母のパン3種「クランベリーミニ食パン」「全粒粉食パン」「ベーコンロール」
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コーヒー風味を楽しむ酒種酵母のふんわり菓子パン「カフェオレブール」＆「角食パン」
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梅の季節に3種の梅酵母でパン焼き比べ。「青梅酵母」「追熟梅酵母」「梅シロップ酵母」
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新顔のミニキューブ型でコロコロと小さなパンたちを焼いています
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9年間ありがとうございました！
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酒種酵母ブリオッシュ生地で「ブリオッシュあんぱん」「ブリオッシュサレ」
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夏はハッカ酵母（ミント酵母）が活躍。「ショコラブレッド」「チョコミントパン」
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自家製酵母余り種の 「クランブルマフィン」ブルーベリーとチョコ
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５月レッスンスタート！＆今日のインコ
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ホシノ酵母の「バターロール・バイカラーロール」ロール成形をみっちり練習【レッスンレポ】
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「メロンパン」みるみる膨らむ酒種酵母とイーストで比較してみることにしました
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1月2月レッスン（6）＆持ち帰り生地報告
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酒種酵母「コーヒーブレッド」にチョコチップとオレンジピール。味比べと型比べをしてみました
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あっさり生地で作るシンプルあんぱん
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