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クリームチーズが入ったアップルレーズンパン
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蜜たっぷり安納芋のスイートポテトパン
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ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん
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【お知らせ】6～9月のレッスンのご案内ページはこちらから
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今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.
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冬のはじまり写真さんぽ（川越水上公園）
酒種酵母はじめてレッスン【レッスンレポ】2025.11
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大人の学び場 Pinterest入門とお茶会【イベントレポ】2025.10，2025.11
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米粉湯種アレンジ第二弾「ひまわり」「黒ごま」「くるみ」「レーズン」
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しっとり＆ふわふわ。米粉湯種で焼く「おにぎりパン」「イングリッシュマフィン」「フォカッチャ」
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ダークチェリーのパンとお菓子。（酒種酵母フォカッチャとオイルマフィン）
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冬至には「かぼちゃ食パン」3種類。ホームベーカリーで焼きました
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11月12月レッスン（3）＆素敵なプレゼント
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季節の手しごと「柚子胡椒」「栗の渋皮煮」柚子も渋皮煮もその後は酵母へ
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１０月のレッスン（3・4・5）
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夏はハッカ酵母（ミント酵母）が活躍。「ショコラブレッド」「チョコミントパン」
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お茶会を開催しました♪ 便利アプリの紹介や「余り種パウンド」2種紹介
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酒種酵母の「レーズンブレッド」基本のリッチな生地を使った食パン【レッスンレポート】
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レーズン酵母の起こし方と使い方「自家製酵母はじめてレッスン」2024.3【レッスンレポ】
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酒種酵母「メロンパン」レッスンと並行してアレンジメロンパンをいろいろ製作
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今年も「いちご酵母」はじまりました。食パン・メロン食パン・苺大福パン
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１月２月レッスン（3）＆持ち帰り生地報告
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１月２月レッスン（2）＆持ち帰り生地報告
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レーズン入りライ麦のカンパーニュ
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