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蜜たっぷり安納芋のスイートポテトパン

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ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん

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クリームチーズが入ったアップルレーズンパン

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【お知らせ】6~9月のレッスンのご案内ページはこちらから

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今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.

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2月は「ねこパン」今年はハチワレちゃん。過去のねこパンもたくさん!

  • 酒種酵母をあらためて1から仕込みました。発酵の様子を記録しています

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  • 2025初日の出と、過去写真全12回まとめ

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  • 9年間ありがとうございました!

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  • 11月12月レッスン(3)&素敵なプレゼント

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  • 今月の酒種基礎「ブリオッシュ」はデザート「サバラン」も作ります【レッスンレポ】

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  • 10月最後は、自家製酵母(青ゆず酵母)で「紫芋あんぱん」と余り種の「蒸しパン」レッスン【レッスンレポ】

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  • 10月は自家製酵母レッスンを開催します♪(あんぱんと蒸しパン)

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  • 夏はハッカ酵母(ミント酵母)が活躍。「ショコラブレッド」「チョコミントパン」

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  • 次回レッスン予定&新しいパン屋さん

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  • 6月下旬~7月末の月替わりメニュー

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  • 余り種でオイルケーキ「レモンパウンド」「ラムレーズンパウンド」

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  • 酒種酵母はじめてレッスン(2024.3)【レッスンレポート】

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  • 2024春の特別レッスン 今年も開催です【更新】

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  • 「酒種酵母レッスン」コース最終回アンケートと、来年度のレッスン

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  • ご予約お礼&スパイスカレー

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  • 明けましておめでとうございます!

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  • 余り種のクリスマス蒸しパン(捨て種活用のお菓子)

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  • ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん

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