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蜜たっぷり安納芋のスイートポテトパン
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ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん
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クリームチーズが入ったアップルレーズンパン
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【お知らせ】6~9月のレッスンのご案内ページはこちらから
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今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.
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2月は「ねこパン」今年はハチワレちゃん。過去のねこパンもたくさん!
酒種酵母をあらためて1から仕込みました。発酵の様子を記録しています
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2025初日の出と、過去写真全12回まとめ
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9年間ありがとうございました!
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11月12月レッスン(3)&素敵なプレゼント
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今月の酒種基礎「ブリオッシュ」はデザート「サバラン」も作ります【レッスンレポ】
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10月最後は、自家製酵母(青ゆず酵母)で「紫芋あんぱん」と余り種の「蒸しパン」レッスン【レッスンレポ】
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10月は自家製酵母レッスンを開催します♪(あんぱんと蒸しパン)
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夏はハッカ酵母(ミント酵母)が活躍。「ショコラブレッド」「チョコミントパン」
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次回レッスン予定&新しいパン屋さん
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6月下旬~7月末の月替わりメニュー
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余り種でオイルケーキ「レモンパウンド」「ラムレーズンパウンド」
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酒種酵母はじめてレッスン(2024.3)【レッスンレポート】
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2024春の特別レッスン 今年も開催です【更新】
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「酒種酵母レッスン」コース最終回アンケートと、来年度のレッスン
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ご予約お礼&スパイスカレー
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明けましておめでとうございます!
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余り種のクリスマス蒸しパン(捨て種活用のお菓子)
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ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん
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