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蜜たっぷり安納芋のスイートポテトパン

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ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん

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クリームチーズが入ったアップルレーズンパン

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【お知らせ】6~9月のレッスンのご案内ページはこちらから

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今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.

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秋の写真さんぽ

  • 酒種酵母をあらためて1から仕込みました。発酵の様子を記録しています

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  • お正月素材の「和のパン」3種、ミニホームベーカリーで。

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  • 9年間ありがとうございました!

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  • 11月12月レッスン(3)&素敵なプレゼント

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  • 秋の写真さんぽ

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  • 酒種酵母「ブリオッシュ」とレッスン後の活用アイデア【レッスンレポ】 2022年11月

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  • 10月最後は、自家製酵母(青ゆず酵母)で「紫芋あんぱん」と余り種の「蒸しパン」レッスン【レッスンレポ】

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  • 秋のお散歩写真。遅れに遅れた「彼岸花」が満開です

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  • 10月の月替わりメニュー

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  • 酒種ミルクブレッド生地で、アレンジパンや食べ方いろいろ。

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  • 6月7月レッスン(3・4)&持ち帰り生地報告

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  • 【予告】次回メニューと募集予定&寄付報告

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  • 5月レッスン(5・6)&持ち帰り生地報告

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  • 酒種酵母の「レーズンブレッド」基本のリッチな生地を使った食パン【レッスンレポート】

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  • 炊飯器でパンとお菓子「ちぎりパン」「ケークサレ」「抹茶ケーキ」

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  • バターロール祭りの「チョコロール」の楽しみ方2選

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  • 初めましての生徒様で追加レッスン

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  • 余り種のクリスマス蒸しパン(捨て種活用のお菓子)

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