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蜜たっぷり安納芋のスイートポテトパン
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ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん
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クリームチーズが入ったアップルレーズンパン
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【お知らせ】6~9月のレッスンのご案内ページはこちらから
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今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.
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秋の写真さんぽ
酒種酵母をあらためて1から仕込みました。発酵の様子を記録しています
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お正月素材の「和のパン」3種、ミニホームベーカリーで。
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9年間ありがとうございました!
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11月12月レッスン(3)&素敵なプレゼント
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秋の写真さんぽ
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酒種酵母「ブリオッシュ」とレッスン後の活用アイデア【レッスンレポ】 2022年11月
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10月最後は、自家製酵母(青ゆず酵母)で「紫芋あんぱん」と余り種の「蒸しパン」レッスン【レッスンレポ】
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秋のお散歩写真。遅れに遅れた「彼岸花」が満開です
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10月の月替わりメニュー
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酒種ミルクブレッド生地で、アレンジパンや食べ方いろいろ。
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6月7月レッスン(3・4)&持ち帰り生地報告
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【予告】次回メニューと募集予定&寄付報告
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5月レッスン(5・6)&持ち帰り生地報告
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酒種酵母の「レーズンブレッド」基本のリッチな生地を使った食パン【レッスンレポート】
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炊飯器でパンとお菓子「ちぎりパン」「ケークサレ」「抹茶ケーキ」
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バターロール祭りの「チョコロール」の楽しみ方2選
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初めましての生徒様で追加レッスン
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余り種のクリスマス蒸しパン(捨て種活用のお菓子)
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