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蜜たっぷり安納芋のスイートポテトパン
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ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん
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クリームチーズが入ったアップルレーズンパン
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【お知らせ】6～9月のレッスンのご案内ページはこちらから
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今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.
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酒種酵母で「3種のミルクパン」夏特レッスン【レッスンレポート】
ダークチェリーのパンとお菓子。（酒種酵母フォカッチャとオイルマフィン）
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2025年「春の特別レッスン」のご案内
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9年間ありがとうございました！
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今月の酒種基礎「ブリオッシュ」はデザート「サバラン」も作ります【レッスンレポ】
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６月７月レッスン（3・4）＆持ち帰り生地報告
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”めろん”を偲んでミルクティのパン「うずまきパン」と「マーブルブレッド」
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5月レッスン（3・4）＆持ち帰り生地報告
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お茶会を開催しました♪ 便利アプリの紹介や「余り種パウンド」2種紹介
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酒種酵母の「リッチ食パン」プレーンと具材入り2種
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いちご酵母で「苺のシュトロイゼルクーヘン」とアレンジの「ブッタークーヘン」【レッスンレポート】
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ホシノ酵母の「バターロール・バイカラーロール」ロール成形をみっちり練習【レッスンレポ】
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「メロンパン」みるみる膨らむ酒種酵母とイーストで比較してみることにしました
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酒種酵母「メロンパン」好評のうちにレッスン終了しました【レッスンレポ】
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2月が近いので「チョコのパン」焼きました。過去のチョコパンも振り返り
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酒種酵母「コーヒーブレッド」にチョコチップとオレンジピール。味比べと型比べをしてみました
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「2024年カレンダー」今年もようやくできあがりました♪
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クリームチーズが入ったアップルレーズンパン
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豆乳100%でつくるセントルの角食パン
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