検索

梅の季節に3種の梅酵母でパン焼き比べ。「青梅酵母」「追熟梅酵母」「梅シロップ酵母」

25.06.13

梅しごとの季節になると、どうしても気になってしまう「梅酵母」。 その年ごとに、青梅や追熟梅、さらに梅シロップなどを起こしてきました。 本記事で···

Read More

関連記事

今年も「梅酵母」がはじまりました。パン作りの予想外の展開に学びあり

今年も「梅酵母」がはじまりました。パン作りの予想外の展開に学びあり

25.06.09

【お知らせ】2025年度「レギュラーレッスン」のご案内

【お知らせ】2025年度「レギュラーレッスン」のご案内

25.06.06

サクサクカラフルクルトン♪自家製クルトンとミミスナックの作り方【···

サクサクカラフルクルトン♪自家製クルトンとミミスナックの作り方【レシピ】

25.06.06

25.06.06

5月の庭から ～花と実りと薔薇園さんぽ～　2025#03

5月の庭から ～花と実りと薔薇園さんぽ～　2025#03

25.06.05

季節の酵母で、しっとりふっくら。「蒸しパンの日」に、ふたつの酵母···

季節の酵母で、しっとりふっくら。「蒸しパンの日」に、ふたつの酵母で蒸しパン作り

25.06.04

新着記事

梅の季節に3種の梅酵母でパン焼き比べ。「青梅酵母」「追熟梅酵母」「梅シロップ酵母」

梅の季節に3種の梅酵母でパン焼き比べ。「青梅酵母」「追熟梅酵母」···

25.06.13

今年も「梅酵母」がはじまりました。パン作りの予想外の展開に学びあり

今年も「梅酵母」がはじまりました。パン作りの予想外の展開に学びあり

25.06.09

【お知らせ】2025年度「レギュラーレッスン」のご案内

【お知らせ】2025年度「レギュラーレッスン」のご案内

25.06.06

サクサクカラフルクルトン♪自家製クルトンとミミスナックの作り方【レシピ】

サクサクカラフルクルトン♪自家製クルトンとミミスナックの作り方【···

25.06.06

25.06.06

5月の庭から ～花と実りと薔薇園さんぽ～　2025#03

5月の庭から ～花と実りと薔薇園さんぽ～　2025#03

25.06.05

人気ランキング

蜜たっぷり安納芋のスイートポテトパン

蜜たっぷり安納芋のスイートポテトパン

ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん

ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん

クリームチーズが入ったアップルレーズンパン

クリームチーズが入ったアップルレーズンパン

【お知らせ】6～9月のレッスンのご案内ページはこちらから

【お知らせ】6～9月のレッスンのご案内ページはこちらから

今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.

今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.

酒種酵母で焼く「バタール」と「プチクッペ」（2025年5月）【レッスンレポ】