検索

完熟梅酵母で「ミルクティの星パン」と「角食パン」「シナモンミニ食パン」を焼きました

24.07.04

今年も旬の酵母を起こしています。 梅酵母 こちらは「梅酵母」   実家に植えてある梅の木から収穫してきた梅が 今年は色もまばらで手に届く範囲···

Read More

関連記事

【お知らせ】2025年度「レギュラーレッスン」のご案内

【お知らせ】2025年度「レギュラーレッスン」のご案内

25.06.03

酒種酵母で焼く「バタール」と「プチクッペ」（2025年5月）【レ···

酒種酵母で焼く「バタール」と「プチクッペ」（2025年5月）【レッスンレポ】

25.06.02

酒種酵母で作る「ベーコンエピ」と「フランスあんぱん」2025年5···

酒種酵母で作る「ベーコンエピ」と「フランスあんぱん」2025年5月【レッスンレポ】

25.05.28

酒種酵母をあらためて1から仕込みました。発酵の様子を記録しています

酒種酵母をあらためて1から仕込みました。発酵の様子を記録しています

25.05.25

25.05.25

猫印でほんのり遊び心♪ レッスンでも人気の「フランスあんぱん」ア···

猫印でほんのり遊び心♪ レッスンでも人気の「フランスあんぱん」アレンジ編

25.05.24

新着記事

【お知らせ】2025年度「レギュラーレッスン」のご案内

【お知らせ】2025年度「レギュラーレッスン」のご案内

25.06.03

酒種酵母で焼く「バタール」と「プチクッペ」（2025年5月）【レッスンレポ】

酒種酵母で焼く「バタール」と「プチクッペ」（2025年5月）【レ···

25.06.02

酒種酵母で作る「ベーコンエピ」と「フランスあんぱん」2025年5月【レッスンレポ】

酒種酵母で作る「ベーコンエピ」と「フランスあんぱん」2025年5···

25.05.28

酒種酵母をあらためて1から仕込みました。発酵の様子を記録しています

酒種酵母をあらためて1から仕込みました。発酵の様子を記録しています

25.05.25

25.05.25

猫印でほんのり遊び心♪ レッスンでも人気の「フランスあんぱん」アレンジ編

猫印でほんのり遊び心♪ レッスンでも人気の「フランスあんぱん」ア···

25.05.24

人気ランキング

蜜たっぷり安納芋のスイートポテトパン

蜜たっぷり安納芋のスイートポテトパン

ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん

ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん

クリームチーズが入ったアップルレーズンパン

クリームチーズが入ったアップルレーズンパン

【お知らせ】6～9月のレッスンのご案内ページはこちらから

【お知らせ】6～9月のレッスンのご案内ページはこちらから

今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.

今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.

「メロンパン」みるみる膨らむ酒種酵母とイーストで比較してみることにしました