検索

1月6日公現祭に食される「ブリオッシュ・デ・ロワ」

25.01.05

この時期になると思いを巡らし焼きたくなるパン（発酵菓子） ガレットデロワの一種「ブリオッシュデロワ」。 これはその名のとおり、ブリオッシュ生地···

Read More

関連記事

かぼちゃ生地の“寄り道パン”。猫パンとミニクグロフの思い出

かぼちゃ生地の“寄り道パン”。猫パンとミニクグロフの思い出

25.11.27

酒種酵母はじめてレッスン【レッスンレポ】2025.11

酒種酵母はじめてレッスン【レッスンレポ】2025.11

25.11.26

【お知らせ】「酒種酵母はじめてレッスン」募集中です

【お知らせ】「酒種酵母はじめてレッスン」募集中です

25.11.26

【レシピ】捨て種・余り種（自家製酵母元種・サワードゥ）を使って、···

【レシピ】捨て種・余り種（自家製酵母元種・サワードゥ）を使って、パ～ンと膨らむ「ポップオーバー」

25.11.18

酒種酵母?レッスンで焼いたパンコレクション【レッスンアーカイブ】

酒種酵母?レッスンで焼いたパンコレクション【レッスンアーカイブ】

25.11.12

酒種酵母で楽しむ豆乳パン「ちぎりパン」と「豆乳ブレッド」

酒種酵母で楽しむ豆乳パン「ちぎりパン」と「豆乳ブレッド」

25.11.11

新着記事

かぼちゃ生地の“寄り道パン”。猫パンとミニクグロフの思い出

かぼちゃ生地の“寄り道パン”。猫パンとミニクグロフの思い出

25.11.27

酒種酵母はじめてレッスン【レッスンレポ】2025.11

酒種酵母はじめてレッスン【レッスンレポ】2025.11

25.11.26

【お知らせ】「酒種酵母はじめてレッスン」募集中です

【お知らせ】「酒種酵母はじめてレッスン」募集中です

25.11.26

【レシピ】捨て種・余り種（自家製酵母元種・サワードゥ）を使って、パ～ンと膨らむ「ポップオーバー」

【レシピ】捨て種・余り種（自家製酵母元種・サワードゥ）を使って、···

25.11.18

酒種酵母?レッスンで焼いたパンコレクション【レッスンアーカイブ】

酒種酵母?レッスンで焼いたパンコレクション【レッスンアーカイブ】

25.11.12

酒種酵母で楽しむ豆乳パン「ちぎりパン」と「豆乳ブレッド」

酒種酵母で楽しむ豆乳パン「ちぎりパン」と「豆乳ブレッド」

25.11.11

人気ランキング

クリームチーズが入ったアップルレーズンパン

クリームチーズが入ったアップルレーズンパン

蜜たっぷり安納芋のスイートポテトパン

蜜たっぷり安納芋のスイートポテトパン

ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん

ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん

【お知らせ】6～9月のレッスンのご案内ページはこちらから

【お知らせ】6～9月のレッスンのご案内ページはこちらから

今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.

今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.

ローズマリー酵母で楽しむ「トマトベーコンエピ」と「トマト食パン」