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蜜たっぷり安納芋のスイートポテトパン

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クリームチーズが入ったアップルレーズンパン

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ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん

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【お知らせ】6~9月のレッスンのご案内ページはこちらから

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今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.

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「ミルクパン3種」酒種酵母はじめてレッスン第二回【レッスンレポ】

  • ハッカ酵母(ミント酵母)で、今年も定番チョコミント♪「食パン」「カンパーニュ」

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  • 梅の季節に3種の梅酵母でパン焼き比べ。「青梅酵母」「追熟梅酵母」「梅シロップ酵母」

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  • 酒種酵母で焼く「バタール」と「プチクッペ」(2025年5月)【レッスンレポ】

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  • 酒種酵母をあらためて1から仕込みました。発酵の様子を記録しています

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  • ホームベーカリーを活用した食パン、自家製酵母・酒種で普段のパンを焼いています。

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  • パン教室ふわり最後のレッスンスタートしております!

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  • 酒種酵母の「レーズンロール」リッチ生地アレンジパン【レッスンレポート】

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  • 5月の月替わりメニュー

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  • ハートのパンがいっぱい♪バレンタインに作りたい贈り物パン

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  • 2月が近いので「チョコのパン」焼きました。過去のチョコパンも振り返り

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  • 1月2月レッスン(2)&持ち帰り生地報告

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