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蜜たっぷり安納芋のスイートポテトパン
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クリームチーズが入ったアップルレーズンパン
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ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん
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【お知らせ】6~9月のレッスンのご案内ページはこちらから
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今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.
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春の「余り種蒸しパン」2種。いちごとコーン!?
コーヒー風味を楽しむ酒種酵母のふんわり菓子パン「カフェオレブール」&「角食パン」
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梅の季節に3種の梅酵母でパン焼き比べ。「青梅酵母」「追熟梅酵母」「梅シロップ酵母」
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冬のはじまり写真さんぽ(川越水上公園)
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秋の写真さんぽ
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11月12月の月替わりメニュー
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お茶会を開催しました♪ 便利アプリの紹介や「余り種パウンド」2種紹介
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酒種酵母の「レーズンブレッド」基本のリッチな生地を使った食パン【レッスンレポート】
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ホシノ酵母の「バターロール・バイカラーロール」ロール成形をみっちり練習【レッスンレポ】
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酒種酵母「メロンパン」レッスンと並行してアレンジメロンパンをいろいろ製作
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酒種酵母「メロンパン」好評のうちにレッスン終了しました【レッスンレポ】
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1月2月レッスン(2)&持ち帰り生地報告
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バンズ&シナモンロールレッスンスタート!
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酒種酵母「コーヒーブレッド」にチョコチップとオレンジピール。味比べと型比べをしてみました
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酒種酵母はじめてレッスン「酵母づくりとプチパン」(第1回)2023年12月【レッスンレポ】
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「2024年カレンダー」今年もようやくできあがりました♪
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ゆめちからで高加水レーズン食パン
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