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蜜たっぷり安納芋のスイートポテトパン

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ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん

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クリームチーズが入ったアップルレーズンパン

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【お知らせ】6~9月のレッスンのご案内ページはこちらから

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今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.

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「酒種酵母はじめてレッスン」開催しました【レッスンレポート】2024.6

  • しっとり&ふわふわ。米粉湯種で焼く「おにぎりパン」「イングリッシュマフィン」「フォカッチャ」

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  • 全粒粉生地で楽しむ“宿題パン” 。酒種酵母の「ベーグル」と「ピザ」

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  • 今年も「梅酵母」がはじまりました。パン作りの予想外の展開に学びあり

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  • 酒種酵母で作る「ベーコンエピ」と「フランスあんぱん」2025年5月【レッスンレポ】

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  • イースターにぴったり♡酒種酵母で作る「うさぎあんパン」

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  • 【予告】次回メニューと募集予定

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  • 酒種ミルクブレッド生地で、アレンジパンや食べ方いろいろ。

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  • レーズン酵母の起こし方と使い方「自家製酵母はじめてレッスン」2024.3【レッスンレポ】

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  • さつまいもを焼き芋にして、食パン2種「うずまき食パン」「紫いも食パン」

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  • 今年のシュトレンは「自家製柚子酵母の柑橘シュトレン」「酒種酵母の抹茶シュトレン」

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